一、材料

1）豆奶酸奶：150g。没有的话，买专门酸奶菌；

2）豆奶：900～1000ml；

3）酸奶机。

二、步骤

1）器皿：开水消毒（开水冲入摇一摇即可）；

2）豆奶：微波炉加热到大约40度；

3）酸奶：100～150ml倒入豆奶中搅拌，盖上盖子。放入酸奶机，9h自动完成。放冰箱冷藏，可以使用4～5天（2个人可吃3天）。

三、备注

1）不需要每次买新的酸奶；

2）留150ml，下次做菌使用；

3）反复使用大约4、5次后，再买新的豆奶酸奶做菌用。因为菌的数量会不断减少，所以尽量不要一直重复使用。

文|素食爱好者

校|中医传媒组 版|冰河世纪 审|小医生