临床中几乎99%的患者会问：日常吃点什么好？说真的，药食同源、因人而异。药物（中药）是植物，植物也是中药，根据每种植物的形状、部位、气味、颜色不同，药效归入不同经络。

今天给大家介绍一款日常养生品—-红糖。

为什么介绍红糖？因为日常中可代替茶饮，效果非常好。口感方面大家比较喜欢的，重要的是饮用品最易被吸收，真正做到了药食同源。

红糖性温味甘，入脾经胃经，有益气养血、散寒活血、健脾暖胃之功效。脾胃乃后天之本，强壮脾胃有后天补先天之效。现在很多人的问题是，先天不足后天也不足。

补中缓急：对脾胃虚弱导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振有效，对胃溃疡、十二指肠溃疡等也有一定效果，还可提高消化能力，是款贴心暖胃宝。

红糖水可以消炎，对一些日常风寒感冒、畏寒肢冷等有特效。民间偏方红糖生姜水沿用至今，省去了跑医院。

和血行瘀：促进女性产后恶露或月事经血的顺利排出，同时造血补血、加快血液循环、改善腹痛。

对日常气血亏虚导致的面色苍白、疲倦无力、气短懒言、头晕目眩等有一定改善。现代人常有睡眠质量差或失眠等，中医通过调理脾胃这一大方法来改善。

红糖中有抗氧化物质，可以抵抗自由基，保护和修护受损细胞，能够为皮肤补充营养，增强皮肤弹性，起到滋润肌肤、祛斑、延缓衰老的功效，是女性不可多得的养生佳品。

红糖的官方定义指带蜜的甘蔗成品糖，以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，完全保留甘蔗原有风味和营养物质。它是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖，几乎含有蔗汁中的全部营养成分，营养成分比白砂糖、赤砂糖等精制糖高很多。

红糖含有95%左右的蔗糖，更易被人体消化吸收，快速补充体力、增加活力，被称为“东方巧克力”。它还含有人体生长发育不可缺少的维生素、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素矿物质，如铁、锰、锌、铬等，尤其是含铁量较为丰富，所以贫血之人或坐月子的妇女会吃红糖补铁。

甘蔗含有丰富的汁水、多种氨基酸以及糖分，能生津止渴、滋阴润燥，缓解阴液损耗较多引起的口干舌燥、排尿不畅、大便干燥、心情烦躁等。甘蔗能软化粪便，促进胃肠道蠕动，便秘者可适当食用。

甘蔗不仅是冬令佳果，还有药用价值。可以缓解低血糖患者的出冷汗、心慌、乏力等不适。甘蔗入药清热解毒，对热邪热毒入体引起的病症，低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、虚热咳嗽都有一定的治疗作用。

看包装的配料表：假红糖有赤砂糖，真正的红糖是蔗糖。

红糖可以造假，包装同样可以！鉴别红糖真假，除了看配料表，还可以这样做：

【看气泡】

纯甘蔗做出的红糖需要经过熬制，水分蒸腾的过程中形成很多起泡。随着甘蔗汁逐渐变浓稠，气泡受到阻力留在了 红糖中。所以纯甘蔗红糖溶解后，会有很多起泡。

【红糖液】

纯甘蔗老红糖基本能够保存糖蜜，用水冲后的颜色更深，感觉看起来是浑浊的、不够透亮。

【看质地】

纯甘蔗老红糖中有很多小气孔，质地看起来硬，咬起来却有破沙感，带有甘蔗的清香味和熬制后的焦糖味。一般化工调配加工的红糖表面看着硬，咬起来也很硬。

【尝味道】

真红糖入口细腻如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，闻时甘醇的香甜气息里夹杂有清新的蔗香。假红糖只有甜腻。

【遇水则化】

印象中的红糖需用开水冲泡，其实正宗红糖用凉水同样可以泡开。因为正宗红糖属于纯蔗糖，蔗糖极易溶于水。虽然没有开水融化得那么快，但入水后同样有很多气泡产生，进而慢慢融化。

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温馨提示

红糖属温性，有促进血液循环和暖宫的作用，所以喝红糖还是建议用85°的温水冲泡。

红糖最终的零售价跟其产地、原料、工艺、包装、运输、品牌，以及购买渠道相关。市面上的劣质红糖，如用赤沙糖或生产白糖产生的尾料生产的所谓红糖，价格普遍比较低，几元钱、十几元等，普通低质红糖二三十元的也很多。

真正高山优质甘蔗生产的红糖，由于自然生长在原生态高山，没有过多人为干预，生长周期长，营养更丰富、也更安全。但是由于采用手工耕种收割而非机械化操作，收割难度高；再加上传统的古法工艺较繁琐，人工成本较高。

因此，高山优质甘蔗红糖的成本价约三四十元左右，加上包装、运输、存储、工厂运营等成本以及商家合理利润，零售价一般在65-78元/500克，批发或团购价格略低。

今天与大家分享一款正宗纯手工古法炮制绵糖，红糖中最好的一种。说是棉糖，因为口感香、软糯丝滑，有点像巧克力，业内“东方巧克力”。可以直接吃，也可以加玫瑰花一起服用。

每年冬季前期是云南甘蔗采摘的季节，之后的制作过程中对火候的把握极为严格，因为温度太高容易变黑变焦，最重要的是破坏了甘蔗里面的营养价值。其实，红糖品质最好的是黄棕色。

当地人只在每年年底手工制作一次，产量有限，自己食用之余赠送些给亲朋好友。我们提前数月预定，也只拿到几百斤，每块均是顶级品质。喜欢健康养生的有缘朋友们，一起在这个冬季煮茶、品糖、养生，暂离尘嚣，探讨人生真谛。