世界50%的胃癌患者全部集中在中国，胃癌已经排名各类癌症之首，各类胃病已经占了中国总人口比例的65%，也就是说10个人里面有近7个人存在各位胃病。中国目前有约7亿人感染了此病菌。那么是什么导致了中国的众多的胃癌、胃溃疡？这个病菌到底是什么呢？
1899年，波兰的Walery Jaworski从一些患病的胃液中发现了螺旋状细菌，他称之为小皱弧菌。他猜测这个细菌可能是胃病的致病因。这是世界第一个提出此学说的人。此说甚至被收进当时的胃病手册。遗憾的是，他是用波兰语发表的文章，没引起足够重视。
20世纪的早期，陆陆续续，世界各地的医生或学者都发现了胃粘膜表面的这个螺旋状的细菌
1975年STEER博士发表在临床病理杂志上的一篇文章，第一次用电子显微镜观察到了胃黏膜中的这种螺旋状细菌的存在。再次将幽门螺杆菌热炒了起来。
直到1979年，澳大利亚42岁的病理学家Robin Warren在病理标本中看到了这个细菌，对它产生了浓厚的兴趣。1981年，他邀请当年只有30岁的年轻的澳大利亚内科医生Barry Marshall合作。
Warren给了Marshall大约20个胃病患者的病理检查结果，结果显示都有一种螺旋状细菌存在。
幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。
幽门螺杆菌感染居具有可传染性，主要通过唾液、粪便传染，接吻、共餐、共用牙具等都有可能中招。
幽门螺杆菌的症状表现有以下：
1.泛酸
幽门螺杆菌会导致胃酸过多，最直接的反应就是会出现泛酸和烧心，可表现为腹痛、腹胀、晨起恶心、反酸、嗳气、饥饿感，重者出现呕吐。
2.胃痛
胃痛是溃疡病的最典型的症状，它显示了胃和十二指肠粘膜正在被消化，常见上腹部疼痛、不适、饱胀、嗳气等上消化道症状。
幽门螺旋杆菌感染是导致顽固性口臭的重要原因。由于HP可以在牙菌斑中生存，口腔感染后，会直接产生有臭味的碳化物，无论如何清洁都无法去除。
2005年，Marshall和Warren因为这一发现获得了诺贝尔医学奖。
目前在全世界范围内，普遍监测的方法有血液监测、吹气法监测、胃镜检测、唾液法。其中吹气法唾液法最为容易对人体没有伤害，材料可以到处购买到不必去医院检测最为方便。
大家会奇怪为什么Hp（幽门螺旋杆菌的简称）不会被胃酸给腐蚀消灭呢？因为它在粘稠的环境下具有极强的运动能力，强动力性是Hp致病的重要因素。Hp到达上皮表面后，通过粘附素，牢牢地与上皮细胞连接在一起，避免随食物一起被胃排空。并分泌过氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶，以保护其不受中性粒细胞的杀伤作用。Hp富含尿素酶，通过尿素酶水解尿素产生氨，在菌体周围形成“氨云”保护层，以抵抗胃酸的杀灭作用。
目前在全世界医院普遍采用的治疗方法有三联四联法 ，因为幽门螺旋杆菌对抗菌药物有较大的抵抗力，单种药物治疗成功率不超过50%，只有几种抗菌药物合用才有较高的成功率所谓“三联治疗方案”或“三联疗法”是指选用1种质子泵抑制剂或者枸橼酸铋加2种抗菌药（附表）连续服用10-14天，而“四联疗法”则是使用1种质子泵抑制剂+枸橼酸铋+2种抗菌药。
对于成人治疗失败者, 较多采用四联10天+20天方案四联法具体如下：第一阶段为四联药物10天，即奥美啦唑（20mg, bid）、阿莫西林（1g, bid）、呋喃唑酮（0.2g, bid）、枸椽酸铋（240mg ,bid）；第二阶段单服枸椽酸铋（240mg ,bid）20天。
但即使是四联法也不是100%的成功，即使成功大家也都知道这么大剂量如此多品种的抗生素对身体的免疫功能伤害也是巨大的。
那么中医对这类疾病是如何治疗的呢，一般采用以中药黄连为主的药材根据各自身体状况不同开方进行调理，为什么要用到黄连呢？因为,黄连中所含的生物碱黄连碱对痢疾杆菌具有良好的抗菌效力，大家知道中药一般需要跟其他药物配伍才能发挥其药效，但是药三分毒。更何况现在的中药品质已经越来越差了，很多都是人工种植的，农药、重金属的残留很多。治不治得好难说，体内肯定多了很多毒素。那么是否有药食同源的办法治疗呢！能不吃药当然更好了。
中国有句古话一物降一物。既然这种病菌可以在胃酸中存活那么它必然无法在碱性中生存。既然中药治疗胃病会用到黄连，利用黄连的碱性等其他成份，我们知道很多食物是碱性的，所以我要找到一种药食同源的食物代替，而且需要强碱性的去“”中和“它”中医讲的是阴阳平衡，不是杀是平衡，在试验了很多很多的食物后我终于找到了这种药物。
这种物质就叫————青梅汁，注意梅子虽酸却是极为强的一个碱性食物，hp在青梅汁的溶液中很快失去活性，我要找的就是味酸性碱越碱越好的东西。哈哈真是老天保佑，我们国人的胃癌胃病，幽门螺旋杆菌有对手了。
下面我来说说这个青梅的特性，
青梅能够去除活性氧，活性氧让身体生锈，导致各种生活习惯病，身体老化的原因出在活性氧，活性氧会导致正常细胞癌变 ，青梅具有活化巨噬细胞的作用，使它的吞噬的功能突增两倍，青梅确是抗癌的极品。其他还有很多功能不一一列举了，平时熬夜，喝酒少运动，尤其是亚健康的人群特别适合每天喝点这个对身体是极为有益的。
说到这，很多人会问我两个问题，第一个问题，怎么得的这个菌？，第二个问题其他碱性食物是否有用？
第一个问题，是我们身体说白了不够强了，免疫功能差了，身体曾酸性了，很多人问我这个问题，这里就简单顺便提下，4个原因，运动少了阳气不够，身体缺气，熬夜多了伤了肝阴身体排毒差了，缺血了。晚上吃的太多肉类等油腻食物，晚上这餐不知什么时候养成了恶性习惯变成了一种口腹之欲了，如果不吃晚餐恶不死坚持二天就习惯了。我常年保持这种习惯为主身体越来越轻松大家可以试试，包括我治疗的那些恶性肿瘤病人其中一条就是不吃晚饭辟谷。最后点大家现在的生活压力节奏太快了，现代人工作已经不是为了生活往往为了一种习惯性的工作为了工作而工作了。
大约在十年前我也不幸得了这个病菌，全家也是。我就开始喝青梅汁，渐渐停掉了肉食，因为肉食太酸。在做在细菌培养中发现hp在青梅汁下失去了活性，慢慢就会死亡。而放在肉类中他们的活性迅速增加了数倍之多，所以在这个显微镜中让产我产生了断绝肉食之心，随后我每天开始大量喝普洱茶，最后不只这个菌没了，而且以前伴随的一些胃病都好了，希望看到这篇文章的朋友能受益，希望得胃癌的病友能早日用这个方法恢复健康。
最后感恩各位文字资料整理、提供数据的朋友，感谢我的师父希阿荣博堪布智慧加持。
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